Placki ziemniaczane są także jednym z głównych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, szczególnie gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. Najpierw musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość solą i pieprzem i smażymy placki na gorącym oleju. Placki zaleca się żeby były usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków się nie jada choć znajdą się amatorzy i takiego jedzenia. Można do nich podać wiele dodatków.

Znajdą się tacy, którzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może być inne i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Poza tym można również zrobić placki, które sprawiają wrażenie jakby były ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.