Coraz w zdecydowanej większości przypadków organizowane są audyty hoteli. Dla wielu hotelarzy to jedyna szansa, ażeby dowiedzieć się jakie są słabe i mocne strony prowadzonej poprzez nich działalności. Podczas audytu nacisk kładziony jest głównie na takie szczegóły jak: 1-wszy kontakt z klientem, norma obsługi klienta, kontrolę zadań obowiązujących w trakcie przygotowywania żywności, kontrolę przestrzegania poprzez pracowników zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz dodatkowo kontrolę ochrony danych osobowych w hotelu. najwyższej jakości Audyty hoteli polegają na ocenie jakości w różnych aspektach poprzez niezależną grupę specjalistów, którzy obiektywnie ocenią, na jakim poziomie są świadczone usługi. Audyty hoteli pozwalają na zapoznanie się z standardami panującymi w najlepszych hotelach i stopniowe wprowadzanie ich we własnym hotelu. Bardzo w wielu sytuacjach audyty hoteli dają sposobność ubiegania się o certyfikaty w zakresie wybranego systemu kontrolowania. Zadeklarowanie chęci udziału w audytach zapewnia sposobność udziału w ubieganiu się o europejskie certyfikaty w biznesie hotelarskiej. Audyty hoteli za każdym razem są zakończone przedstawieniem raport i wskazaniem wytycznych w zakresie wzorcowych praktyk usługowych.